Курица с картофелем по-праздничному

Этому рецепту меня научили девочки-операторы продовольственного супермаркета.

Будем брать количество продуктов, исходя из того, что готовим для компании из 6-9 человек. Итак, нам нужно подготовить:

- 1 курочку побольше и пожирнее;

- килограмма полтора-два картофеля;

- грамм 300-500 свежих шампиньонов;

- 200-300 грамм твердого сыра (мне нравится шосткинский, кому-то – мааздам, еще – кому-то только российский, выбирайте по своему вкусу);

- тюбик майонеза.

Курицу обмываем, режем на куски. Чистим картофель и каждую картофелину разрезаем на 4-5 частей, не сильно тонких, но и не по 5 см в диаметре. Моем грибы и каждый средний и большой шампиньон разрезаем на 2-4 части. Натираем на терке сыр либо же нарезаем его мелкими брусочками длиной по 1-2 см.

В большую глубокую сковородку, желательно с толстыми стенками и дном, выкладываем картофель, куски курицы и грибы. Все это солим, заправляем любимыми приправами и поливаем майонезом из тюбика. Тщательно перемешав куски курицы, картофеля и грибы между собой, добавляем в полученную смесь сыр и тоже перемешиваем всю массу.

Плотно закрываем крышкой сковородку с будущей праздничной курицей с картошкой и ставим ее в духовку на 1,5-2 часа. Готовое блюдо раскладывается гостям по тарелкам. Благодаря майонезу, сыру и грибам, курочка с картофелем приобретают специфический приятный привкус, мясо курицы становится очень нежным и духмяным.

Существует второй вариант этого простого в приготовлении, но очень вкусного блюда. Во втором варианте курицу не нарезают на куски, а просто солят, обильно смачивают майонезом и обкладывают картофелем с сыром и грибами со всех сторон. Запах от приготовленного явства – просто невероятный!

Приятного Вам аппетита!

Автор: Алёна Смирнова

В среднем: Выберите оценкуОценка 1/10Оценка 2/10Оценка 3/10Оценка 4/10Оценка 5/10Оценка 6/10Оценка 7/10Оценка 8/10Оценка 9/10Оценка 10/10

Ваша оценка: Нет Средняя: 10 (1 vote)

.