Добрый день! Меня зовут Марина. Раньше я как-то пропускала мимо ушей тот факт, что православный человек должен соблюдать посты. Вернее, пыталась делать вид, что меня это не касается. При этом искренне в душе завидовала тем людям, которые по-честному постовали, и презирала тех, которые делали вид, что постуют, но в то же время не отказывали себе ни в курочке, ни в рыбке. И вот пришел мой «звездный час»: я все-таки решила попробовать соблюсти Успенский пост.
Итак, этот блог — это мой рассказ, мои записки о том, как я начала свою постную жизнь. Не знаю, возможно, это кому-то покажется интересным. Т.к. найти подробную информацию о том, что можно есть в пост, а что нет — достаточно трудно. Например, мне понятно, что в любой православный пост нельзя кушать пищу животного происхождения, а это — масло сливочное, сало, свиной жир, сметана, мясо, сыр, творог, яйца, ряженка и продукты, изготовленные из этих продуктов.
Вот, например, на официальном православном сайте Православие.ру в правилах соблюдения Успенского поста написано, что по понедельникам, средам и пятницам — сухоядение. Тут же у меня возник законный вопрос — что такое сухоядение? В конце-концов я откопала, что сухоядение — это овощи, фрукты и хлеб.
А еще по вторникам и четвергам единственного православного поста, установленного в честь Богородицы (Успенского поста), можно кушать горячую пищу, но без растительного масла. Т.е., получается, что в понедельник горячую пищу кушать нельзя? А чай, а кофе пить можно? Я на православном сайте нашла информацию, что чай и кофе вроде бы пить можно, но в небольших количествах.
В субботу и воскресенье можно кушать и горячую пищу, и растительное масло. А рыбу в Успенский православный пост можно есть только в день Преображения Господня, или как его еще иначе в народе называют — в день Яблочного Спаса, - 19 августа. А еще рыбу можно кушать будет в сам праздник Успения Богородицы, но без мяса и молочных продуктов, т.к. в 2009 году 28 августа — праздник Успения — приходится на пятницу, т.е. - на постный день.
Ну так вот. На Медовый Спас 14 августа пошли мы с мужем (благо, у мужа выходной) в церковь святить мед. Но мед еще надо было купить, поехали мы на рынок. Там нас сразу взяла в оборот крикливая дама, расхваливая свой продукт на всю Ивановскую округу. Я немного попятилась назад от такого напора, поблагодарила за подробную справку и пошла смотреть мед у более молчаливых продавцов меда. И не пожалела: пока я спрашивала о видах меда и ценах на банки с золотистым, янтарным медком, та торговка аж чуть не прожгла меня ненавидящим, косым взглядом — хорошо, что я сумела ей отказать и купила мед в другом месте.
У одной девушки я купила пол-литровую баночку цветочного меда — это мед из самых разных полевых цветов, он приятно пахнет и когда он свежий, то золотистый и тягучий такой. Еще я взяла у этой же девушки медовые соты — их полезно жевать. Она еще сказала, что если просто жевать соты, то их можно пожевать, высосать мед и все. А если в лечебных целях, то медовые соты надо жевать минут 20.
Там еще продавалось маточное пчелиное молочко. Говорят, оно очень полезное для здоровья волос, кожи, но я его не купила. Кстати, за пол-литра цветочного меда пришлось заплатить 40 гривен, за набор медовых сот — 9 гривен, а потом я купила у еще одной женщины в пластиковой коробочке 250 грамм настоящего липового, очень вкусного и полезного меда за 20 гривен.
Вот, купили мы мед и пошли святить его в церковь. Честно говоря, я боялась, что людей там совсем не будет. По крайней мере по дороге в нашу местную православную церковь я никакого ажиотажа и движения не заметила. Однако, у храма уже стояло несколько машин и мы увидели, что священник только посвятил круг верующих, выстроившихся в круг вокруг храма со своими медовыми запасами.
Мы, копуши такие, подошли уже к концу службы — аккурат к вынесению Живых Древ Креста из храма и совершения крестного хода. Пока мы поставили свечки и помолились, вышли в хвосте народа из церкви, крестного хода уже не было видно. Мы встали в кружок вокруг церкви, достали свои банки с медом, сначала открыли их, а потом, когда поняли, что Крестный Ход будет длиться долго, закрыли их, чтобы пыль не нападала.
В общем, посвятили мы мед, и на обратном пути я заставила мужа завернуть на наш местный рыночек, где накупила несколько килограмм свежей картошки, помидор, баклажанов, перца, огурцов, лука. А еще купила дыню и вот с этим невероятно тяжелым грузом, который почти весь я сложила на мужа, мы почапали домой.
И вот — момент истины. Я начинаю постовать! Конечно, скажу я вам, хорошо иметь мужа, который поддерживает тебя во всем. Без его поддержки я, наверное, уже чего-нибудь в постном меню, да нарушила.
Итак, наше первое постное блюдо в Успенский Православный Пост - это свежий белый хлеб, намазанный медом. Под горячий зеленый чай мед с хлебом пошел за милую душу и я уже наелась после первого куска. Еще я пыталась посягнуть на ранее сваренную кукурузу, но муж мне резонно заметил, что кукуруза — варенная, т.е. была приготовлена как горячая пища, а потому — нельзя. В общем, без кукурузки в пятницу я осталась, зато в субботу кочанчик угрызла :)
Потом мы еще кушали в первый день Успенского поста в 2009 году 14 августа, в пятницу, в день сухоядения — хлеб с помидором и чесноком в прикуску. А еще я вспомнила молодость: отрезала кусок хлеба, немного посолила его сверху, накидала на него кусочки порезанного помидора, огурца, чесночка и съела это все. Не скажу, что невероятно вкусно, но достаточно питательно. Подруга моей сестры вообще на базе отдыха раньше просто посыпала хлеб солью и чесноком и ела, и на самом деле это тоже очень вкусно.
И вообще, в пост я сделала для себя открытие: хлеб — это очень вкусно! А еще мы помыли и порезали дыню и ели дыню с медом. А моя бабушка вообще, Царствией ей Небесное, любила кушать дыню с хлебом. Правда, арбуз она тоже уминала вместе с хлебом :) Вечером порезала подсохший хлебушек и пожарила его на сковородке на сухарики. Думаю, что сухари - это изделия из хлеба, их можно есть в день постного сухоядения - ведь они сухие?
В общем, я поняла, почему Успенский Православный Пост зовут сладким, легким и приятным: потому что он хотя такой же строгий, как и Великий пост перед Пасхой, но большое количество свежих овощей и фруктов нивелирует его строгость. А соблюдать пост на самом деле не так сложно, как поначалу кажется. Правильно говорят мудрые люди: дорогу осилит идущий. Или: глаза боятся, а ротик кушает :)
На второй день Успенского поста, а это была суббота, мы сначала покушали то же самое, что и вчера — хлеб с медом и хлеб с помидором, огурцом и солью. А в обед я пожарила картошку с луком — получилось очень вкусно.
А на третий день Успенского православного поста я отварила гречневую кашу и на сковороде обжарила репчатый лук в растительном масле, все это смешала и получилось очень вкусное и питательное постное блюдо. Естественно, что мы это ели со свежим перцем, помидорами, огурцами. Можно было бы приготовить летний салат из помидоров, огурцов, перца, лука и растительного масла или постного майонеза Вереса, но мне было просто лень.
А еще в воскресенье мы купили килограмм арахиса, я его пожарила (хотя в воскресенье надо отдыхать, грешна) и мой муж вместе со мной весело уничтожил пол-кило земляного ореха. Хорошо, что по выходным разрешается растительное масло! В арахисе — арахисовое растительное масло. Т.е. когда по правилам соблюдения православного поста написано, что растительное масло разрешается, то в эти дни можно кушать и грецкие орехи, и семечки подсолнуха и тыквы лузгать, и миндаль можно, и другие орешки — например, фундук, кэшью.
В общем, Успенский пост только начался, а он мне уже нравится! Я потом расскажу вам, что я кушала в другие постные дни, каков был мой постный стол, постные блюда. А может быть, даже выложу кое-какие рецепты постных блюд. Главное — это проявлять фантазию.
Кстати, пиво, водку и алкоголь в пост употреблять нельзя: только вино, пиво по субботам и воскресеньям. А квас — можно. Делайте выводы. И еще — аджика, кетчуп или другая томатная паста в пост — это самое то. Мне больше всего нравится мягкая аджика ТМ «Балтимор», и это ни капли не реклама — он вон у меня на столе стоит. Другие кетчупы я не очень люблю, т.к. там одна сплошная химия. Ну, в общем, еще увидимся!
И помните, что пост — это не только самоограничение в еде, но и телевизор нельзя смотреть, газеты читать нельзя, надо вести себя хорошо. Хотя, правда, я в воскресенье целый день смотрела фильмы. А что еще делать? Но из трех фильмов действительно хороший был один, а на остальные можно было время не тратить. И вообще, надо пойти записаться в городскую библиотеку и взять там умные книги, и читать их по выходным, а не смотреть эти глупые и развратные фильмы по сто раз...
Вкусного вам Успенского поста! Девочки! Если я что-то делаю не так, вы мне скажите, пожалуйста!
Автор Женского Сайта Форлав: Марина Алексеева
.
Вчера ничего нового в моем постном меню не произошло: опять хлеб с солью и чесноком вприкуску с кусочками помидора, огурца и перца. Вечером пожарила сухарики, которые тоже наминала с овощами и медом.
Муж первым не выдержал строгости постных блюд и сорвался: ел вчера жаренный арахис и халву. Я пока креплюсь. И честно говоря, чем дальше Успенский пост, тем больше он мне нравится. Народ! Впервые за много лет, я наконец-то почувствовала настоящий вкус помидоров, огурцов - это так здорово!
Ведь мы обычно в салатах овощи и зелень там намайонезим, посолим и поперчим, что на выходе получаем нечто очень цивилизованное. А в этот пост я действительно распробовала вкус хлеба - он вкусный! И помидоры - они тоже вкусные, хотя год назад меня невозможно было уговорить съесть даже одну помидорку - мне, видите ли, не хотелось портить аппетит натуральным овощем.
В общем, пока от Успенского поста только положительные впечатления и ощущения: я оказалась намного сильнее, чем думала. Оказывается, одним хлебом и овощами действительно можно наесться! И мёд в помощь :)
Сегодня вторник, сегодня можно кушать горячую пищу, но без растительного масла. У меня осталось совсем кетчупа, ну да ладно, буду надеяться, что хватит, а нет - так буду варенную картошку, которую уже поставила на огонь, кушать с помидорами и огурцами вприкуску.
До меня только сейчас доходит, что именно так и питались наши предки, особенно, когда не было мяса, дичи, рыбы. В общем, вывод один - жить можно. К своей радости я сегодня легко застегнула свои новые джинсы, которые буквально пару недель назад никак не соглашались обнять мои пока еще стройные, но уже отнюдь не худые бедра.
Муж на шортах сегодня снова затягивал резиночку - худеет, бедный. Он летом и так худеет, а тут еще я его и на пост подсадила с его постным меню. Меня муж вчера спрашивает, мол, можно халву и орехи? Я ему сказала, что личное дело каждого - как и в какой мере соблюдать пост, у каждого внутри свой "постомер" - определитель той степени жертвенности, которую ты способен в данный момент принести Богу.
Да и православные священники, насколько я знаю, особо не протестуют, если человек не может в пост обходиться без растительного масла - уж лучше постник съест постное блюдо с растительным масло и нормально допостует и этот, и следующие посты, не заработав себе язву желудка, чем за один рьяный пост полностью посадит себе организм и уже никогда не может соблюдать хотя бы частично правила православного поста.
Думала купить корейскую морковку и корейскую капусту с маринованными баклажанами - надо пойти на рынок и таки купить их, чтобы постовать было вкуснее. А еще я сегодня квас купила Ярило Настоящий - настоящий-то настоящий, а сахару пожалели, наверное, это квас для окрошки. Так я в чашку этого кваса ложку меда вбухала, размешала - вкуснятина! Чувствую себя древней русской женщиной :)
Завтра - 19 августа 2009 года - великий православный праздник Преображения Господня и Яблочный Спас. Так я на него яблок уже и слив у отца в саду насобирала, надо будет завтра вырвать минутку, сходить, посвятить их. А еще купить рыбку и оторваться по полной! Завтра можно кушать рыбу в честь праздника, так я хочу пожарить свежего пеленгаса или карасика.
Ну, в общем, пока это все новости с постного фронта женского сайта Форлав! Удачного Вам дня и поверьте: Успенский Православный Пост не так страшен, как его описывают!
Автор: Марина Алексеева
Я не ожидала, что в Яблочный Спас 19 августа будет так много людей. Конечно, много православных прихожан пришли в церковь не только яблоки посвятить, но и помолиться Господу Богу в великий православный праздник Преображения Господня. Но все же: в Медовый Спас людей было намного меньше - так, вокруг церкви кружок выстроился, его священник освятил, и так до следующего кружка.
А в этот раз - на Яблочный Спас - "кружок" - целое кольцо выстроилось не вокруг храма, а вокруг объездной дороги вокруг церкви, два священника по очереди ходили, святили толпы людей с их яблоками, виноградом, медом, зеленью, водой, водой весь асфальт залит был, церковные служащие только поспевали ведра с водой подносить да корзины, полные яблок и винограда уносить...
Примечательно, что на Яблочный Спас рядом со священником и людьми, собиравшими яблоки, деньги постоянно ходили милиционеры. Мужчина один собирал деньги в кошелку, а другой - в большой мешок :) Он, правда, был полон на четверть, и все же - людей действительно было тьма-тьмущая, очень много. Мне долго пришлось ждать, пока до нас очередь дойдет.
Что касается питания в день Преображения Господня, то я очень хотела рыбку покушать, но форель и другую соленую рыбу в магазинах размели, пришлось купить селедку в пресервах, но до соленой селедки дело так и не дошло - я открыла для себя отличное постное блюдо - ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ или вареники с картофелем и грибами.
Вареники с картошкой и вареники с картошкой и грибами я купила в супермаркете, причем сначала не поверила, что тесто для вареников - постное, но когда прочитала состав, успокоилась: действительно в тесто для вареников не добавляют ни яиц, ни молока. И это очень хорошо.
Т.к. я люблю очень растительное масло, а вчера был праздник, то я сварила вареники с грибами и картошкой, предварительно обжарила в растительном масле лук, смешала это все и досыта наелась.
А сегодня, в четверг я ела те же вареники с картошкой и грибами, но без растительного масла, а с томатной пастой с грибами - это такое постное блюдо ТМ Верес соус с грибами - очень вкусно и питательно.
Честно признаюсь, чувствую себя сегодня неважно, очень хочется чего-то мясного. Но буду надеяться, что у меня хватит силы воли, чтобы допостовать до конца. Чего Вам и желаю!
Автор: Марина Алексеева