Праздничное меню новогоднего стола для обычной семьи: идем за покупками и составляем бюджет

Новый год уже на носу и виртуальная тема для разговоров «Что приготовить на Новый год?» плавно превращается во вполне тривиальный поход в супермаркет и на рынок за продуктами для новогоднего стола.

Женский сайт для девушек и женщин ForLove.com.ua предлагает свой вариант меню для несколько необычной — интеллигентной молодой российско-украинской семьи, состоящей из двух молодых людей, вместе с переченем новогодних блюд и продуктов, а также примерной сметой стоимости новогоднего меню для встречи нового года.

Обращаем Ваше внимание на то, что предлагаемое женским сайтом новогоднее меню рассчитано на молодую пару, не обремененную детьми, которая будет встречать Новый год под елкой сама, в романтической обстановке, без друзей, родителей и других наставников.

Итак, для составления новогоднего меню нам нужно сначала определиться с рецептами к новому году. Здесь мы обойдемся без буйной фантазии.

Новогодних салатов у нас будет всего 2 штуки, т.к., как показывает практика, большее количество салатов просто портится и потом выбрасывается.

Из салатов к новогоднему столу будут готовиться традиционный салат «Селедка под шубой» и усовершенствованный салат из крабовых палочек «Новогодний салат из грибов, крабовых палочек, курицы и куриных яиц».

Основных новогодних мясных блюд будет три — это будут стейки из шеи свинины и курица, маринованная в приправах, и запеченная в духовке, а также котлеты из свиного фарша.

Рыбу жарить мы не будем, хотя если на рынке найдем икру судака, то обязательно пожарим ее и выложим на праздничный новогодний стол.

Для любителей под новый год очень сильно попотеть можно еще предложить вариант приготовить вкусные печеночные котлетки из провернутой на мясорубке свиной печени с морковью, но в этот новый год наш женский журнал предлагает новогоднее меню, на которое хозяйке придется затратить минимум усилий, поэтому печеночные котлеты мы только держим в уме, но готовить будем вряд ли.

В качестве гарнира на новогодний стол будет подаваться традиционное картофельное пюре.

Далее, из новогодних закусок-бутербродов достойнее всего будут смотреться бутерброды с тонким слоем масла и 0,3-4 см слоем соленой форели, семги или лосося.

Также в качестве закусок отлично подойдут острые баклажаны торговой марки «Верес» - правда, если Вы их найдете в магазинах, они в последнее время почти исчезли из продажи.

Ну, из основного новогоднего меню — это все. Наша молодая семья образцово-показательная — непьющая и некурящая, поэтому алкоголь и сигары мы в новогоднее меню не вносим, а вот на сладком новогоднем столе надо остановиться поподробнее.

Для сладкого стола нам нужно пару килограммов апельсинов, пару слив, пару килограммов хурмы, кило киви, 2 граната, ананас, килограмм мандаринов и винограда, лимон.

Также идем в магазин и покупаем большой «Киевский» торт, сладкий газированный напиток типа «Живчик» и натуральные соки, большую упаковку со смесью из самых разных орехов — грецкого ореха, арахиса, изюма, кэшью, миндаля, фундука, можно еще купить курагу и обязательно — килограмм отличного мороженого «Ласунка» или «Буржуй».

Далее, запасаемся кексами, птичьим молоком, творожными конфетами, плитками шоколада с миндалем «Milka», и семечками — обычными семечками подсолнуха и подсоленными тыквенными семечками.

Вот такой вот необычный расклад новогоднего стола у нашей молодой пары. Конечно, у большинства современной молодежи место новогоднего сладкого стола заменяет «бухалово» - пиво, шампанское, водка и коньяк вместе с чипсами и другим закусоном, но женский сайт решил поэкспериментировать и предложить вот такой молодежный подход к новогоднему застолью. Наш новогодний стол нешикарен, зато вкусный и сытный.

Продукты, новогодние блюда и цены:

1. Новогодний салат «Селедка под шубой»:

2 селедки — 15 грн;

3 кг картофеля (с учетом картошки на пюре) — 15 грн;

2 десятка яиц (с учетом расхода яиц на крабовый салат) — 14 грн;

2 крупных буряка (свеклы) — 4 грн;

1 очень крупная луковица — 1 грн;

1 кг 67% майонеза (с учетом расхода майонеза на крабовый салат) — 14 грн;

Итого: 63 грн.

2. Усовершенствованный салат из крабовых палочек «Новогодний салат из грибов, крабовых палочек, курицы и куриных яиц»:

Для этого новогоднего салата у нас уже есть яйца и майонез, но еще необходимы:

2 куриных филе без кожи (их надо будет отварить, а потом порезать в салат кубиками) — 30 грн;

1 кг шампиньонов (варим и обжариваем на сковородке) — 18 грн;

2 кг крабовых палочек «Водный мир» или «Vichi» - лучше свернутые рулетом, чтобы потом каждую крабовую палочку не вызволять из целлофана отдельно — 50 грн;

Итого: 98 грн.

3. Новогодний стейк из свиной шеи:

1 кг свиной шеи — 48 грн;

Итого: - 48 грн.

4. Новогодняя курица, маринованная в приправах, и запеченная в духовке:

1 курица в пряном маринаде — 48 грн;

Итого: 48 грн.

5. Котлеты из свиного фарша:

1 кг свиного фарша — 33 грн;

1 луковица — 1 грн;

2 средних сырых и очищенных картофелины, натертых на крупной терке — 3 грн;

2 яйца — 1,40 грн;

панировочные сухари — 2 грн;

Итого: 40,40 грн.

6. Новогодний гарнир — картофельное пюре:

стоимость картофеля мы уже посчитали, осталось:

1 пачка сливочного масла — 7 грн;

Итого: 7 грн.

8. Новогодний бутерброд из форели, семги или лосося с маслом:

белый хлеб — 2,80 грн;

сливочное масло уже посчитали;

0,5 кг филе соленой семги, лосося или форели — 40 грн;

Итого: 42,80 грн.

9. Острые баклажаны ТМ «Верес», а также сыр и мясо:

1 банка маринованных баклажанов — 10 грн;

1 кг сыра — 40 грн;

1 кг вяленого мяса — 40 грн;

Итого: 90 грн.

Теперь переходим к сладкому новогоднему меню праздничного стола.

10. Новогодние фрукты:

2 кг апельсинов — 28 грн;

2 сливы — 10 грн;

2 кг хурмы — 26 грн;

1 кг киви — 17 грн;

2 граната — 16 грн;

1 ананас — 25 грн;

1 кг мандаринов — 12 грн;

1 кг сладкого белого винограда — 20 грн;

1 лимон — 2 грн,

Итого: 156 грн.

11.

 

 

 

 

 

Добавить свое объявление
Загрузка...

 

 

 

 

 

Другие сладкие новогодние блюда для праздничного стола 2009:

2 л газированного сладкого напитка «Живчик» - 8 грн;

2 л клубничного сока «Мрия» - 12 грн;

1 л мультивитаминного сока с гранатом и красными ягодами «Sandora» - 7 грн;

1 пачка со смесью из орехов миндаля, кэшью, фундука, грецкого ореха — 30 грн;

1 упаковка кураги — 6 грн;

1 кг сливочного мороженого «Ласунка» - 20 грн;

1 большой «Киевский» торт — 50 грн;

1 кг кексов с изюмом — 15 грн;

1 кг конфет «Птичье молоко» - 20 грн;

1 кг творожных конфет — 18 грн;

2 длинные плитки молочного шоколада «Milka» с миндалем — 23 грн;

3 пачки жаренных семечек подсолнуха — 15 грн;

4 пачки жаренных соленных тыквенных семечек — 20 грн;

Итого: 244 грн.

А теперь подсчитаем общую стоимость достаточно бюджетного праздничного новогоднего меню в новом 2009 году Быка:

63 (селедка под шубой) + 98 (крабовый салат) + 48 (стейк из шеи свинины) + 48 (курица в маринаде) + 40,40 (котлеты) + 7 (картофельное пюре) + 42,80 (бутерброды) + 90 (баклажаны, сыр, мясо для ассорти) + 156 (новогодние фрукты) + 244 (сладкий новогодний стол) = 837,20 грн.

Таким образом, даже самое обычное новогоднее меню без излишеств обойдется в сумму, эквивалентную 100-120 долларам США, а если еще посчитать алкоголь и больше салатов, основных новогодних блюд для широкого семейного застолья с друзьями, то данная сумма превысит и 200, и 400 долларов даже для самой средней семьи.

Но Новый год того стоит, чтобы его достойно встретить! А самое главное — это встретить Новый год максимально комфортно, чтобы и сам год оставил о себе только приятные, положительные воспоминания.

Принимайте поздравления с Новым 2009 годом Быка!

Счастья и Здоровья!

Успехов и Любви!

Автор: Татьяна Лаптищева

В среднем: Выберите оценкуОценка 1/10Оценка 2/10Оценка 3/10Оценка 4/10Оценка 5/10Оценка 6/10Оценка 7/10Оценка 8/10Оценка 9/10Оценка 10/10

Ваша оценка: Нет Средняя: 5.4 (9 votes)

.