Рецепт блюда закуски для меню новогоднего стола: встречаем Новый Год вкусно!

Встреча Нового Года уже не за горами — самое время задуматься о рецептах блюд и о самом меню вкусного новогоднего стола. В данной статье я расскажу Вам о вкусном и незамысловатом кулинарном рецепте закуски для бутербродов или фаршированных крабовых палочек (или для салата из крабовых палочек) «Яично-сырная вкуснятинка».

Кулинарный рецепт приготовления вкусного и легкого новогоднего блюда-закуски 2009 «Яично-сырная вкуснятинка»

Как всегда, предлагаю Вам не один, а несколько вариантов приготовления новогоднего кулинарного блюда и закуски одновременно из практически одних и тех же ингридиентов. Главное в кулинарии — это не бояться экспериментировать и прислушиваться к собственной интуиции!

Итак, для приготовления легкой, вкусной и достаточно простой и быстрой в приготовлении новогодней закуски для встречи Нового Года необходимо запастись следующими продуктами: нам понадобятся варенные яйца, твердый вкусный сыр — лично я предпочитаю «Пошехонский» или «Пирятинский», т.к. у них мягкий сырный вкус без ярко выраженных примесей, майонез, чеснок, а далее продуктовый набор уже зависит от Ваших личных предпочтений.

Если Вы любите крабовые палочки под любым соусом и майонезом, то для приготовления вкусных фаршированных крабовых палочек запаситесь полукилограммом-килограммом (а то и больше — если много гостей!) ТОЛСТЫХ, САМЫХ КРУПНЫХ крабовых палочек (чтобы потом в них можно было завернуть начинку), которые, кстати, производят из морской рыбы сурими (правда, в глаза эту рыбу никто не видел, но раз говорят, что из сурими, значит, из неё) — фирмы «Vici» или «Водный мир», ну, или любого другого приглянувшегося Вам производителя крабовых палочек.

Если Вы крабовые палочки не особо уважаете, то тогда остается вариант с бутербродами, для которого подойдет белый хлеб, черный хлеб, а также — изготовленные из них тосты — кому что больше нравится.

Итак, рецепт приготовления этого легкого новогоднего блюда-закуски элементарно прост: натираем твердый сыр на терке — не менее 200 грамм, нарезаем сваренные вкрутую яйца — не менее 6 штук, меленько-меленько ножом измельчаем чеснок — 1-2 зубчиков будет более, чем достаточно(чеснодавкой пользоваться не рекомендую, ибо чеснок получится «злым»), высыпаем всю эту радость в одну миску, добавляем майонез по вкусу — но не меньше 1-2 ложек, перемешиваем - и начинка для фаршированных крабовых палочек, для салата из крабовых палочек или для новогодних праздничных бутербродов готова! Советские и современные повара отлично знакомы с данным кулинарным рецептом и традиционно считают его одни из самых вкусных, востребованных и простых.

Далее, если мы готовим фаршированные крабовые палочки, то аккуратно разматываем каждую размороженную крабовую палочку, начиняем её нашей яично-сырной-чесночной начинкой, красиво заворачиваем в ровную, симпатичную, толстенькую крабовую палочку и сверху посыпаем зеленью или же без нее подаем на новогодний стол 2009! Сложенные рядами, как солдаты, крабовые палочки в красных мундирах смотрятся по-новогоднему ярко и искусительно.

Если же желания возиться с завертыванием начинки в крабовую палочку нет или нет на это времени, то просто режем крабовые палочки на мелкие или крупные брусочки (кто как больше любит), перемешиваем нарезанные крабовые палочки с начинкой и подаем к новогоднему столу — приятного аппетита! Немножко чесночка в начинке придает этому новогоднему блюду приятный тонизирующий привкус, а собственно сыр и яйца вместе всегда были вне конкуренции.

Если же Вы — любительница бутербродов на скорую руку, то либо на свежий белый, черный хлеб, или же на подготовленные тосты намазываем нашу яично-сырную начинку — и далее получаем возможность действовать по нескольким вариантам: вариант № 1 — посыпаем бутерброды зеленью — петрушкой, укропом и подаем к столу; вариант № 2 — кладем на яично-сырную начинку колечко свежего помидора и/или свежего зеленого огурца, посыпаем зеленью и подаем к столу; вариант № 3 для гурманов-извращенцев — выкладываем на нашу начинку горку кукурузы, притрушиваем зеленью и подаем к столу; вариант № 4 для любителей крабовых палочек в любом виде — на нашу начинку на бутерброде аккуратно выкладываем или просто мелко нарезанные крабовые палочки, или же, как плащом, укрываем поверхность бутерброда цельным кусочком крабовой палочки, или же покрываем начинку смесью из измельченных крабовых палочек и кукурузы.

А еще можно сверху яично-сырную начинку на новогоднем бутерброде украсить нарезкой из копченой или соленой семги, форели или лососины (можно на хлеб намазать яично-сырную начинку, положить кусочек красной рыбы, потом сверху ещё начинки, и закрыть ещё одним кусочком хлеба), нарезкой из ветчины или твердой сырокопченой или сыровяленой колбасы, рижскими шпротами или соленым помидором с соленым огурцом. Эти новогодние бутерброды будут просто шикарно смотреться на салатных листьях на блюде.

«Яично-сырная вкуснятинка» готова к торжественной подаче на новогодний стол!

Вот такой вот незатейливый рецепт вкусного блюда-закуски из сыра, яйца, крабовых палочек или хлеба для меню новогоднего стола! Приятного аппетита и счастливой встречи Нового Года!

Автор: Василиса Диброва